Unterrichtsmaterialien Chemie: Aufbau und Eigenschaften von Komplexen
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VERSUCHSKARTEIDie SuS führen selbstständig Versuche durch und werten dies aus, um Eisen in Gartenerde und Cumarin in Tonkabohnen nachzuweisen. Die Hinweise zu Geräten und Chemikalien, zur Durchführung, Beobachtung, Entsorgung und Erklärung unterstützen die Lehrkraft bei der Planung, Durchführung und Reflexion des Unterrichts.
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Kristalle: Aufbau und EigenschaftenKristalle kommen überall vor. Der Film erklärt, wie sie in der Natur durch geologische Prozesse über Jahrmillionen natürlich wachsen und im Labor schneller hergestellt werden können: Nicht mehr lösbares Salz aus übersättigten Lösungen kristallisiert aus. Auch das Gesetz der Winkelkonstanz wird erklärt.
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Organische SauerstoffverbindungenAlkohole; Funktionelle Gruppe, Benennung; Verwendung, Eigenschaften; Reaktionen – Oxidierbarkeit; Reaktion mit Natrium – Acidität; Carbonylverbindungen; Funktionelle Gruppe, Benennung; Eigenschaften, Verwendung; Oxidierbarkeit; Nachweise; Nukleophile Addition; Carbonsäuren; Funktionelle Gruppe, Benennung; Trivialnamen; Eigenschaften, Vorkommen und Verwendung; Reaktionen; Ester und Ether; Carbonsäureester: Synthese und Benennung; Eigenschaften und Bedeutung der Carbonsäureester; Ether
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Eine Lernstraße zu Eisen - Struktur-Eigenschaftsbeziehungen systematisch erarbeitenDie SuS erarbeiten die Struktur und Eigenschaften des Elements Eisen in fünf Stationen, die aufeinander aufbauen. Sie führen selbstständig Versuche durch.
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Das Stoff-Teilchen-Konzept - Entwicklung und Bedeutung von Teilchenvorstellungen in der Chemie und im ChemieunterrichtKennzeichnend für die Naturwissenschaft Chemie ist die Herstellung einer wechselseitigen Beziehung zwischen makroskopisch beobachtbaren Eigenschaften eines Stoffes und den auf der submikroskopischen Ebene angelegten Strukturen von Atomen und Atomaggregaten. In keiner anderen Naturwissenschaft wird dieser Wechsel der Betrachtungsebenen so vorgenommen wie in der Chemie, weshalb er auch als Arbeitsweise im Chemieunterricht zu schulen ist. Ergebnisse zahlreicher Untersuchungen belegen die Schwierigkeiten, die Schülerinnen und Schüler mit dieser Vorgehensweise haben und machen deutlich, wie wichtig die strikte Trennung von Realitätsebene und Modellebene ist. Hierfür ist es hilfreich sich bewusst zu machen, dass auch die heute über die Aufnahme mit dem Rastertunnelelektronenmikroskop verfügbaren „Bilder“ atomarer Anordnungen nach wie vor „Modellbilder“ darstellen, die entworfen wurden, um die experimentellen Beobachtungen zu erklären. Entsprechend hat man sich seit frühester Zeit „Bilder“ vom Aufbau der Stoffe gemacht.
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Wie ist Protein aufgebaut?Proteine bestehen aus den immer gleichen Bausteinen: den Aminosäuren. Diese unterscheiden sich in ihren Eigenschaften, zum Beispiel Größe oder Form. Der Mensch benötigt insgesamt 20 verschiedene Aminosäuren zum Aufbau von Proteinen.
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Proteine: Aufbau und EigenschaftenProteine werden im Körper für vielfältige Aufgaben benötigt. Der Film zeigt ihren Aufbau und wie durch Peptidbindungen und verschiedene Kräfte aus Aminosäuren Makromoleküle werden. Je nach Aufbau können Proteine unterschiedliche Strukturen annehmen. Der Körper bildet sie in einem bemerkenswerten Tempo.
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