Unterrichtsmaterialien Chemie: Ester
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17 Materialien
Einheit
Aus der Welt der DüfteDuft- und Aromastoffe; Das Grundgerüst der Duft- und Aromastoffe; Das Parfum – ein Duft liegt in der Luft; Die Kopf-, Herz- und Basisnote; Ein Duft in der Nase; Die Gewinnung von ätherischen Ölen in Filmszenen
Aromatenkomplexe
11-13. Klasse
Gymnasium
16 SeitenAromatenkomplexe11-13. KlasseGymnasium16 SeitenTesten kostet nichts
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Einheit
Der Prozess der Veresterung: Seife aus ChipsDie SuS lernen chemische Vorgänge kennen, indem sie Texte lesen und verschiedene Experimente selbstständig vorbereiten und durchführen. Das Material enthält einen Abschlusstest in zwei Varianten. Didaktische Erläuterungen und Lösungen für die Lehrkraft sind in der Einführung und im Anhang enthalten.
Biochemie5-13. KlasseGymnasium7 SeitenBiochemie5-13. KlasseGymnasium7 Seiten
Einheit
Teebeutel statt Soxhlet-Apparat - Funktionsprinzipien erkennenIm Rahmen des Schülerprojektes „Sojaöl und Kakaobutter“, welches im „Alfried Krupp-Schülerlabor“ der Ruhr- Universität Bochum angeboten wird, isolieren die SuS zunächst Kakaobutter aus Kakaobohnen bzw. Sojaöl aus Sojabohnen, bevor sie anschließend die Fette charakterisieren. Bei der Fett-Isolierung kommt eine klassische Fachmethode des Naturstoffchemikers zum Einsatz – die Extraktion nach Soxhlet. Durch eine Begleituntersuchung soll das Verständnis für das Funktionsprinzip dieser Trennungsmethode ermittelt werden.
Biochemie5-13. KlasseSekundarstufe5 SeitenBiochemie5-13. KlasseSekundarstufe5 Seiten
Einheit
Organische SauerstoffverbindungenAlkohole; Funktionelle Gruppe, Benennung; Verwendung, Eigenschaften; Reaktionen – Oxidierbarkeit; Reaktion mit Natrium – Acidität; Carbonylverbindungen; Funktionelle Gruppe, Benennung; Eigenschaften, Verwendung; Oxidierbarkeit; Nachweise; Nukleophile Addition; Carbonsäuren; Funktionelle Gruppe, Benennung; Trivialnamen; Eigenschaften, Vorkommen und Verwendung; Reaktionen; Ester und Ether; Carbonsäureester: Synthese und Benennung; Eigenschaften und Bedeutung der Carbonsäureester; Ether
Aufbau und Eigenschaften von Komplexen7-13. KlasseGymnasium16 SeitenAufbau und Eigenschaften von Komplexen7-13. KlasseGymnasium16 SeitenVerwandte Themen
Einheit
Experimente rund um DuftstoffeSynthetische Duftstoffe; Synthetische Duftstoffe; Vanillin – Vanilleduft aus dem Reagenzglas; Vom Schweißgeruch zum Ananasaroma
Aromatenkomplexe11-13. KlasseGymnasium9 SeitenAromatenkomplexe11-13. KlasseGymnasium9 Seiten
Einheit
Der Schminkkoffer der alten Ägypter - Herstellung einer Öl-Wasser-EmulsionDie SuS stellen in einem Versuch ein eigenes Duschgel oder eine eigene Tagescreme her und wiederholen dabei die Wirkung eines Emulgators und die Herstellung von Emulsionen. Weiterhin prüfen die Lernenden, auf welchem Stoff ihr Ergebnis basiert. In einer Lernerfolgskontrolle überprüfen und wiederholen die Lernenden abschließend ihre Kenntnisse zur Unterrichtseinheit.
Chemie7-8. KlasseRealschule6 SeitenChemie7-8. KlasseRealschule6 Seiten
Einheit
VERSUCHSKARTEIDie SuS erarbeiten die Herstellung einer Seife aus Holzasche, Wasser und Fett und den Nachweis reduzierender Zucker in Lebensmitteln im Mikroversuch, indem sie selbstständig an Versuchen arbeiten. Die Hinweise zu Beobachtung und Deutung unterstützen die Lehrkraft bei der Planung, Durchführung und Reflexion des Unterrichts.
Anorganische Verbindungen5-13. KlasseSekundarstufe2 SeitenAnorganische Verbindungen5-13. KlasseSekundarstufe2 Seiten
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