Unterrichtsmaterialien Chemie: Organische Chemie

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Aus der Forschung in den Unterricht - Potenziale für die Vermittlung von Struktur-Eigenschafts-Denken

Einheit

Aus der Forschung in den Unterricht - Potenziale für die Vermittlung von Struktur-Eigenschafts-Denken

Der Artikel behandelt verschiedene Betrachtungsweisen für Stoffe, z.B. die Betrachtung nach Stoffeigenschaften von Materialien unter Zuordnung zu Elementen des PSE und zu Stoffklassen, nach Systemebenen zur Deutung und Vorhersage von Struktur-Eigenschafts-Beziehungen oder nach übergeordneten Herstellungsstrategien und Entwicklungsprinzipien moderner Materialien.

Chemie

5-13. Klasse

Sekundarstufe

5 Seiten

Chemie

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Einheit

Experimente rund um Fette und fette Öle

Dieser Magazinbeitrag gibt einen Überblick über erprobte Experimente, die zum Teil in Bezug auf die Gefahrstoff-Verordnung optimiert wurden. Die Zusammenstellung ist thematisch gegliedert. Es finden sich kurze Versuchsbeschreibungen, Ergebnisse, ggf. Reaktionsgleichungen, Tipps und Hinweise aus der Unterrichtspraxis. Darüber hinaus sind Literaturstellen angegeben, in denen die genannten Experimente ausführlich beschrieben werden.

Biochemie

5-13. Klasse

Sekundarstufe

5 Seiten

Biochemie

5-13. Klasse

Sekundarstufe

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Weitere Stoffklassen in der Organischen Chemie - Teil 3

Einheit

Weitere Stoffklassen in der Organischen Chemie - Teil 3

Ester; Fette; Wichtige funktionelle Gruppen

Biochemie

7-10. Klasse

Gymnasium

11 Seiten

Biochemie

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Gymnasium

11 Seiten

Biodiesel – eine echte Alternative? - Angeleitetes Recherchieren und Bewerten mit der Methode des WebQuest

Einheit

Biodiesel – eine echte Alternative? - Angeleitetes Recherchieren und Bewerten mit der Methode des WebQuest

Biochemie

5-13. Klasse

Sekundarstufe

5 Seiten

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Cholesterin – nützlich oder schädlich? - Anregungen für ein Projekt zum Thema „Cholesterin“

So oder ähnlich wird man Tag für Tag mit vermeintlich richtigen, zutreffenden oder völlig unverständlichen Aussagen, wissenschaftlichen Abkürzungen und Begriffen zu Cholesterin konfrontiert. Was ist das eigentlich für ein Stoff, der offenbar negative, aber auch positive Eigenschaften für den Menschen haben soll? Kaum eine Thematik wird so kontrovers diskutiert und ist bis heute Gegenstand so intensiver Studien geworden, wie die um das Cholesterin.

Biochemie

5-13. Klasse

Sekundarstufe

5 Seiten

Biochemie

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